Partiu Cozinha: Panquecas De Batata

Eae povooo, como vão vocês? Hoje depois de séculos estou aqui para dizer que farei de tudo para voltar a ser mais presente, é que o período na faculdade está frenético e estou com pouquíssimo tempo, também entrei para a empresa júnior da minha faculdade, depois faço um post só falando sobre ela!!! Então vamos a mais uma receita delícia, afinal de contas, tudo que leva batata fica bom! hahaha

INGREDIENTES

1kg de batatas

200 g de queijo ralado

1 ovo

1 colher de sopa de farinha

1 cebola

um pouco de óleo

sal a gosto

MODO DE PREPARO

1) Descasque as batatas e as rale.

2) Escorra-as em uma peneira e as coloque em uma tigela com o ovo, o queijo ralado, a farinha e uma pitada de sal. Corte a cebola e a acrescente à preparação.

3) Misture e coloque o óleo para aquecer em uma frigideira.

4) Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque os círculos da preparação na frigideira.

5) Vire após 5 minutos de cozimento.

6) Você pode comer as panquecas com uma salada ou arroz branco (minha preferência).

Rendimento: 4 porções

Espero que tenham gostado da receita!! Partiu cozinha???

Beijo GRANDE

Paloma Gomes