Oi genteee, no post de hoje, vim trazer mais uma das receitinhas deliciosas, até porque a vida precisa disso! hahahaha

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de pó de espinafre (é normalmente encontrado em supermercados)
1 pitada de sal

RECHEIO

3 colheres (sopa) de requeijão
2 tomates cortados em rodelas
1 pepino cortado em rodelas finas
1 cenoura pequena ralada
150 g de peito de peru fatiado
100 g de mussarela

MODO DE PREPARO

1) Bata bem no liquidificador o leite, o ovo, a farinha de trigo, o óleo, o pó de espinafre e o sal
2) Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite
3) Faça 3 discos de panqueca e doure-os dos dois lados igualmente
4) Sobre um prato, acomode um deles, espalhe um pouco de requeijão, distribua rodelas de tomate e de pepino, um pouco de cenoura, uma camada de peito de peru e outra de mussarela
5) Coloque cuidadosamente por cima o outro disco e repita o procedimento com os ingredientes
6) Termine com uma panqueca e corte o sanduíche ao meio

Rendimento: 4 porções.

Espero que façam em casa e gostem!!!
Beijo GRANDE
Paloma Gomes