Partiu Cozinha: Sopa De Batata Para O Inverno

06:00

Oi genteee, tudo bom com vocês? O frio aqui no interior de Minas veio de vez, e junto com ele vem a fome, sempre ficamos com muita forme no inverno. Pratos quentinhos deixam qualquer um salivando, pensando nisso estava eu procurando uma receita rapidinha e gostosa até que me deparei com essa receita de sopa de batata, eu amo batata, apesar de que engorda (triste), e o legume que eu mais gosto! Confiram a receita!!! ;)


INGREDIENTES

1 batata
1 cebola
1/2 alho poro
1 caldo de legumes knorr
Óleo a gosto
Água a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1) Pique a cebola, a batata e o alho poró em pedacinhos.
2) Aqueça o óleo e coloque a cebola, misture, incorpore o alho poró e cozinhe até ficar transparente.
3) Acrescente a batata e coloque o tablete de legumes.
4) Acrescente água e cozinhe em fogo baixo até ferver, destampe e deixe a batata cozinhar.
5) Retire do fogo e processe até obter uma textura uniforme.
6) Se ficar grossa, acrescente mais um pouco de caldo ou água para diluir a preparação.
7) Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto e sirva com um pouco de cebolinha e azeite de oliva.

Rendimento = 2 porções.

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