Partiu Cozinha: Pastel De Forno De Queijo Com Escarola

09:25

Bom dia pessoal, como vocês estão? Tenho que confessar uma coisa, eu amo salgado, de todos os tipos, e claro que o pastel é um dos meus preferidos, admito que prefiro pastel frito (coisa de gordinha), mas esses dias consegui uma receita de pastel assado dos deuses, e eu tinha que compartilhar com vocês!!


INGREDIENTES

MASSA


1 saquinho de fermento biológico
1 xícara de chá de leite morno
25ml de óleo
1 colher de café de sal
2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

RECHEIO

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
Quanto baste de pimenta síria
1 alho poró
200g de mussarela em tiras
1 maço de escarola em tiras
1 colher de café de sal
Quanto baste de salsinha picada

MODO DE PREPARO

1) Bata todos os ingredientes da massa, menos a farinha, no liquidificador.
2) Acrescente aos poucos a farinha, misture até ficar uma massa firme ou que desgrude das mãos.
3) Coloque filme plástico nesta massa e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
4) Em uma panela aquecida adicione o azeite, refogue todos os ingredientes do recheio menos o queijo e a salsinha picada.
5) Depois de tirar do fogo acrescente os dois.
6) Misture e reserve.

MONTAGEM

1) Retire a massa da geladeira.
2) Faça bolinhas e abra a porção na palma da mão e recheie com cerca de 1 colher de sobremesa.
3) Feche e faça um formato de meia lua.
4) Deixe crescer por 20 minutos.
5) Asse no forno médio por cerca de 30 minutos.

Bom pessoal, fica muito delícia essa receita, super recomendo!!
Beijo GRANDE
Paloma Gomes

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